da ich ne nachteule bin, probiere ich gerne neue rezepte aus wenn andere süss träumen... ich bin total verrückt nach zuckerwatte, lakritz u. allem was so richtig lecker duftet. wenn ich auf dem dom gehen wollte, konnte man schon beim aussteigen aus d. u.bahn die gebrannten mandeln riechen... mmmhhh... aber für ne handvoll 4,50 ? *vogelzeig*... das wird selbst gemacht. also:
Süsse Variante
je 200 gr. Mandeln u. Zucker -- 100ml. Wasser -- 1 Tl. Zimt
Zucker, Vanillezucker und Zimt in ein feuerfestes Gefäss füllen, mischen, das Wasser zugeben. Das Ganze in d. Mikrowelle erhitzen bis der Zucker leicht zu schmelzen beginnt und die Mandel etwas glänzen. Aufpassen das es nicht verbrennt, geht schnell... Dann die Mandeln auf ein Backblech schütten. Die Mandeln mit zwei Gabeln auseinander ziehen und abkühlen lassen. geht natürlich auch im Topf auf dem Herd. legga.... u. die ganze Wohnung duftet herrlich...
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Salzige Variante
200 gr. Mandeln -- 1/2 - 1 Tl. Salz ( wer es mag nimmt Rauchsalz ) -- 2-4 Eßl. Wasser -- später; etwas Curry od. Gewürze die man mag zugeben -- 1/2 - 1 Tl. Zucker -- evtl. 1 Tl. Öl
man sollte heisses Wasser nehmen so das sich das Salz gleich darin auflöst. Dann vorgehen wie oben bei d. süssen Mandeln. 2 Min. i.d. Microwelle in feuerfestes Gefäss füllen, garen, umrühren, nochmal 2 min. probieren ob d. Mandeln durch sind, sonst nochmal 1 min. Aufpassen das sie nicht verbrennen, ggf. nochmal Salzwasser dazu geben. Auf ein Blech, auseinander ziehen, sie sollten mögl. nicht zusammen kleben, abkühlen lassen, geniessen... legga...
Bilder sind aus dem Netz, CR liegt beim Eigentümer
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Mini Hexenhaus
Butterkekse, Puderzucker für Guss, Naschies für Deko...
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